🍂 Voilà, le froid s'est installé, fini le soleil brûlant et les gambettes à l'air. On remet pull et chaussettes pour se réchauffer au coin du feu ou dans sa couette. 

L’automne est là : les feuilles rougissent sous une lumière rasante. La magie de cette saison est la raison pour laquelle nous ne déprimons pas. Et que fait-on de mieux pour se remonter le morale? On mange.

Recette du jour : Cookies ! Pourquoi des cookies ? Parce que c'est vraiment trop bon, et parce que je les ai toujours ratés... J'avais envie de relever le défis, enfin surtout d'en manger.

CHALLENGE ACCEPTED 

Les étapes à suivre:

• Coupez le chocolat grossièrement, récupérez le zeste de l'orange et réservez-les.
• Faites fondre le beurre pour qu'il soit liquide.
• Dans un grand récipient, mettez le sucre brun et les gousses de vanille.
• Ajoutez le beurre et mélangez. Ajoutez les œufs et mélangez.
• Incorporez petit à petit la farine dans le récipient. Rajoutez la levure, la pincée de sel, le zeste d'orange et le chocolat. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois.

Laissez votre préparation au frigo pendant 1 heure. Cette partie est importante pour que le beurre se ressaisisse, et ne se transforme pas en bouillon de gras *yummy*.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 degrés. Formez de petites boules et disposez-les sur une plaque de cuisson. Vous pouvez rajouter quelques noix en décoration avant des les enfourner. Ne les collez pas trop les unes contre les autres, la pâte va s'étaler un peu avec la chaleur.

Concernant la durée de la cuisson, faites au feeling, car chaque four est différent. Je les ai laissés 10 minutes en chaleur tournante. Attendez qu'ils prennent une belle couleur et c'est prêt.

Pour apprécier au mieux ces cookies. Écoutez l'OST du jeu Firewatch, qui colle parfaitement à l'ambiance de l'automne. De plus, le jeu vaut le détour 😋